Ciasto było bardzo cienkie, gotowe do spożycia krótko po włożeniu na patelnię, więc kilka kawałków makaronu szybko zrobiono.
Pokrojono je w szerokie paski, dodano posiekany ogórek, ugotowany na parze gluten, sos sezamowy, czosnek, ocet, sól, cukier i wszystko dokładnie wymieszano.
„Ten sos sezamowy rozcieńcza się olejem sezamowym, nie można go dodać za dużo, a cukru dodałem odrobinę dla podkreślenia smaku. To jest gluten uzyskany z mycia mąki, który właśnie ugotowałem na parze i pokroiłem w drobną kostkę, też go tu dodaję.”