Kiedy dzieci zjadły przekąski, Nán Jiā zaczęła przygotowywać wieczorny posiłek. Wzięła ziemniaki i zaczęła je kroić w plastry.
Nán Jiā patrzyła na pokrojone przez siebie ziemniaki, czując pewną bezradność; były nierównej grubości, naprawdę nie dało się na nie patrzeć.
Bicie kilka jajek, aby przygotować kwaśne ziemniaki i jajecznicę. Boczek z kiszoną kapustą i smażoną kapustą był również niezbędny, Nán Jiā ugotowała również na parze garnek mieszanych zbóż.